Pão Massa Mãe
Pão Massa Mãe
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Feito com tempo. Sem pressa. Porque o melhor pão é aquele que sabe esperar.
Aproximadamente 990g.
O nosso Pão de Massa Mãe nasce a partir de fermentação 100% natural e lenta, com massa mãe ativa alimentada todos os dias no nosso forno de lenha. Este processo pode demorar até 48 horas — tempo durante o qual os sabores se aprofundam, a textura se desenvolve, e o pão ganha a sua personalidade única: uma crosta dourada e estaladiça, com interior húmido, alveolado e leve.
Ao respeitar o tempo da massa e o ritmo natural da fermentação, conseguimos um pão mais fácil de digerir, com uma acidez equilibrada e um sabor complexo que vai muito além da farinha e da água.
✔ Ingredientes simples, resultado extraordinário:
Farinha de trigo, água, massa mãe, sal marinho.
Sem fermento industrial, sem aditivos, sem pressas.
⚠ Alergénios:
Contém glúten.
Pode conter vestígios de soja, sementes, frutos de casca rija e sésamo.
👉 Ideal para:
Torrar, barrar com manteiga, acompanhar com azeite ou simplesmente saborear ao natural.
É o pão que sabe mesmo a pão.
🕰️ Fermentação lenta, sabor profundo, digestão leve.
📦 Disponível para entrega de terça a domingo, fresquinho do nosso forno até à sua mesa.
📝 Nota sobre o serviço de pão fatiado:
Sabemos o quão prático é receber o pão já fatiado — e é por isso que disponibilizamos este serviço por apenas +0,15€.
Como somos uma padaria artesanal e de pequena escala, cada pedido especial conta. Fatiar o pão exige mais tempo na preparação, um cuidado extra na embalagem e, no final, a limpeza da máquina para garantir sempre a máxima qualidade e higiene.
Este pequeno valor simboliza o tempo e dedicação que colocamos em cada detalhe, e ajuda-nos a continuar a oferecer um serviço personalizado, sempre com o carinho que nos caracteriza.
Obrigado por apoiar o trabalho de quem faz as coisas à moda antiga, com tempo e com alma! 💛
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Como funciona a entrega?
Como funciona a entrega?
Entregamos em sua casa, de terça a domingo, entre as 08h e as 16h.
Encomende até às 21h do dia anterior e receba pão fresco no dia seguinte — simples assim.
Entregas gratuitas no concelho de Sintra, Cascais, Amadora e freguesia de Benfica. Para outros locais, é grátis a partir de 14,99€
Frescura garantida
Frescura garantida
Produzimos todos os produtos durante a madrugada, de forma artesanal e em pequenos lotes com base nas guias de produção que emitimos às 21:01.
Nada é feito com dias de antecedência, nem armazenado — é feito só para si.
Tem alguma dúvida?
Tem alguma dúvida?
O nosso apoio ao cliente funciona por e-mail: padaria@paodaassafora.pt
Se tiver um pedido especial ou qualquer questão, escreva-nos — gostamos mesmo de responder 💛
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🚚 Entrega gratuita no concelho de Sintra
Das aldeias à cidade, levamos o nosso pão artesanal a todas as freguesias de Sintra — sem taxas, sem complicações. Basta encomendar até às 21h e entregamos fresquinho no dia seguinte.
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🥖 Chegámos ao concelho de Cascais
De Alcabideche ao Estoril, o sabor da tradição já está à porta. Entregamos diariamente, com produção artesanal feita de madrugada. E o melhor: sem custos de entrega.
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💛 Agora também na Amadora
Os nossos pães e bolos já chegam ao concelho da Amadora! Encomende hoje, receba amanhã — sem taxas de entrega e com o carinho de quem ainda escreve cartas à mão.
Produzido de madrugada, entregue com carinho 💜
Na Pão da Assafora, tudo começa ainda antes do sol nascer. As fornadas arrancam à meia-noite, feitas por uma equipa que amassa, molda e coze pão fresco todos os dias. Entre as 03h e as 07h, embalamos cada encomenda com cuidado — e a partir das 08h, os nossos distribuidores saem à rua para entregar diretamente à sua porta.
Não usamos congelados nem produzimos para stock. Cada pão é feito só para si, e cada entrega é pensada como se fosse para a nossa própria família.
Este pão é divinal, ao final de 3 dias continuava fofo . Adorei
O pão pareceu-me mal cozido,porque estava todo ele macio,com a crosta mole,(não crocante)mas é de boa qualidade.
O pão é excelente e a entrega também! Vou voltar a encomendar e já partilhei o link da loja online.
Gostei bastante
Delicioso